Ксантановая камедь Е415
Описание: природный полисахарид; натуральная пищевая добавка, используемая для производства продуктов питания в качестве стабилизатора, загустителя, гелеобразователя, средства для капсулирования; увлажняющее средство в косметической промышленности.
Применение: Е415 разрешена для использования в пищевой промышленности . Ксантан разрешен в качестве загустителя и гелеобразователя.
Упаковка: мешок 25 кг.
Применение: Е415 разрешена для использования в пищевой промышленности . Ксантан разрешен в качестве загустителя и гелеобразователя.
Ксантановую камедь используют для создания вязкой, густой и стабильной консистенции продуктов, особенно сильнокислых и солесодержащих. Использование этой пищевой добавки позволяет уменьшить потерю влаги при изготовлении и хранении продуктов. Чаще всего Е415 применяют для производства майонезов и других соусов.
Также ксантан используется для изготовления джемов, желе, мармеладов, йогуртов и других кисломолочных продуктов, мороженого, кондитерских и хлебобулочных изделий.
Срок годности: 2 года со дня изготовления
Производитель: Китай